Da hattest du gestern sicher ordentlich Knoblauch im Essen! Ob das stinkt, oder nicht, muss wohl jeder selbst entscheiden. Tatsache ist: Wer Knoblauch gegessen hat, riecht bald danach: im Schweiss und der Atemluft. Verantwortlich dafür sind Geruchsstoffe aus der Knoblauchpflanze. Das stark riechende ätherische Knoblauchöl bildet sich erst, wenn die Knollen beschädigt werden - also geschnitten, gehackt, gegessen. Typisch für diese Geruchsstoffe: Ihre Moleküle enthalten Schwefel-Atome. Die «stinkenden» Stoffe im Knoblauch gelten seit Jahrtausenden als Heilmittel - und da ist auch was dran. Sicher ist: Sie werden vom Körper aufgenommen, gelangen in den Stoffwechsel und werden über Schweiss und die Lunge wieder ausgeschieden. Deswegen riechst du heute so, wie du riechst.

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