Warum ist Zucker ungesund?

Süss schmeckt einfach gut. Das ist uns angeboren. Mehr als 40 Kilogramm Zucker nimmt jeder Schweizer im Jahr zu sich, sagt die Statistik. Das ist ein weltweiter Spitzenwert. Und zu viel, sagen Mediziner.

Denn wer viel Zucker isst, kann krank werden. Zucker kann die Zähne zerstören und dick machen. Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Stoffwechselstörungen wie Diabetes könnten ebenfalls durch Zucker begünstigt werden. Manche sagen deshalb schon, Zucker sei «die letzte legale Droge».

Wer weniger Zucker zu sich nehmen will, muss genau hinsehen. Denn Zucker ist nicht nur in Süssigkeiten und Limo. Zucker und Zuckerstoffe stecken auch in sehr vielen produzierten Lebensmitteln wie Ketchup, Tiefkühl-Pizza oder Fruchtjoghurt.